Bahan-bahan :
1 ekor ayam yg sedang besarnya
4 biji bawang besar
10 biji bawang putih
4 sudu ketumbar
3 biji buah keras
2 biji kelapa ( jadikan 2 mangkuk santan cair & 1 mangkuk pekat )
½sudu kecil jintan manis
2 btg serai
sedikit halia, lengkuas & daun limau purut
sedikit asam jawa & garam
Cara-cara :
1. Ayam dipotong 4, bawang besar,putih, jintan, ketumbar, buah keras & garam digiling lumat
2. Daun limau purut, serai, lengkuas & halia dihiris halus
3. Tumis bahan-bahan yang digiling dan dihiris tadi. Masukkan ayam & santan cair.
4. Biar sehingga ayam empuk. Masukkan santan pekat & kacau selalu supaya tidak
pecah santan. Setelah tanak masukkan air asam jawa dan tambah garam ikut rasa.
p/s : Selamat mencuba!
0 comments:
Post a Comment