TEPUNG PELITA

Bahan-bahan:-

lapisan bawah:
tepung gandum
gula
air
air daun pandan/pewarna hijau

lapisan atas:
santan pekat
tepung gandum

Caranya :

lapisan bawah :
1. bancuh tepung gandum, air dan air daun pandan sampai sebati tidak berketul2..
2. tapiskan dan kacau supaya ia sebati adunan jgn pekat biarkan ia cair sederhana. (bancuhannya macam kita buat kuih tepung talam.. tapi jgn keras)

lapisan atas :
1. santan di bancuh dengan sedikit tepung gandum.
2. Kukus

mula2 bubuhkan gula sesudu ke dlm acuan kemudian letakkan lapisan bawah ke atasnya.. jgn byk sangat dan kukuskan dan biarkan ia masak sedikit.. lepas tu bubuhkan lapisan atas.
Kukus sampai masak.
Bila ia masak hidangkan.. dan selalunya ia akan berair sebab gulanya sudah cair.
Acuannya hendaklah dibuat menggunakan daun pisang yg telah dilayur.

p/s : Selamat mencuba!